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タグ : 蕗の筋取り

裏庭の蕗(フキ)で作ってみた。

毎年いっぱいに生えている蕗(フキ)を見ると春を感じます。 今年も頑張って雑草取りをしながら蕗(フキ)の葉を沢山積んできました。 そしてこれからが一苦労。 葉と茎を落として別々に茹でていきます。 久喜は一度塩もみしてから熱 …

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