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裏庭の蕗（フキ）で作ってみた。

2019年5月6日 コラム熊谷にて

毎年いっぱいに生えている蕗（フキ）を見ると春を感じます。 今年も頑張って雑草取りをしながら蕗（フキ）の葉を沢山積んできました。 そしてこれからが一苦労。 葉と茎を落として別々に茹でていきます。 久喜は一度塩もみしてから熱 …